Frau Lipski wurde in Bremerhaven geboren. Nach dem Abitur studierte sie Rechtswissenschaften in Hannover mit den Schwerpunkten Arbeits- und Sozialrecht sowie anwaltliche Rechtsberatung und Anwaltsrecht. Es folgte das Referendariat am OLG Celle, parallel arbeitete Frau Lipski als wissenschaftliche Mitarbeiterin in einer Fachkanzlei für Arbeitsrecht. Frau Lipski ist seit 2022 als Rechtsanwältin ausschließlich im Arbeitsrecht tätig. Sie promoviert berufsbegleitend an der Leibniz Universität Hannover.

Frau Lipski ist Mitglied des Deutschen Anwaltsvereins (DAV) und des Deutschen Arbeitsgerichtsverbandes.