Frau Baehr wurde in Hannover geboren. Nach dem Abitur studierte sie Rechtswissenschaften in Hannover mit Schwerpunkt im Arbeits- und Sozialrecht. Nach Abschluss des Studiums setzte Frau Baehr ihren arbeitsrechtlichen Werdegang fort und war als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Bürgerliches Recht, Arbeits- und Wirtschaftsrecht bei Prof. Dr. Temming an der juristischen Fakultät der Leibniz Universität Hannover tätig. Es folgte das Referendariat am OLG Celle mit einer Ausbildungsstation am Arbeitsgericht Hannover. Parallel arbeitete Frau Baehr weiterhin als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der juristischen Fakultät und leitete dort u.a. studentische Arbeitsgemeinschaften. Frau Baehr ist seit 2026 als Rechtsanwältin ausschließlich im Arbeitsrecht tätig. Berufsbegleitend promoviert sie zu einem arbeitsrechtlichen Thema.